REPAS DE FETES EN ANGLETERRE A LA FIN DU MOYEN-ÂGE

Entrées

Une tarte de poisson fumé aux fruits

Une terrine de viandes au gingembre et raisins

Plats

Des tripes à la bière et aux épices

Des doucettes de porc au miel

Desserts

Hays

Une poire à la cannelle et au galanga

Un gâteau à la muscade et à la rose