CUISINE PAYSANNE DU VAL DE LOIRE

Entrées

Velouté de potimarron, crème au safran et ses croûtons
 
Terrine de pot au feu en gelée, et ses légumes, sauce ravigote

Plats

Poule au pot à la paysanne
 
Potée aux Choux
(saucisse fumée, plat de côte, choux, carottes,
navets, pommes de terre et poireaux)
 

Desserts

Tarte aux pommes et rhubarbe, crumble aux noisettes
 
Moelleux au miel et noix, coeur à la gelée de coing